Category Archives: DRAKE Roastery

DRAKE Roastery, DRAKE Distillery

Od czego by tutaj…, czyli o destylarni i przygodach z Wilkami słów kilka

Posted on by krzysztof.kaczor
krzysztof kaczor miedziana destylarka
21
lip

Historia destylarni, a także winiarni, importera win i palarni zaczęła się w roku 1990, kiedy to ja miałem 5 lat, a mój tato przerodził swój pomysł w biznes, zakładając hurtownię kawy „Zbyszko”. Niektórzy z Was to pamiętają, ja słabo, ale w tamtych czasach kawa w Polsce nie była tak ogólnodostępna jak dzisiaj. Mało też kto […]

Continue reading →
DRAKE Roastery

Dlaczego nasza kawa jest lepsza?

Posted on by krzysztof.kaczor
17
kwi

Proces palenia każdej z kaw jest dobierany indywidualnie zarówno dla gatunku jak i dla klienta tak aby podkreślić zalety każdej z odmian i wpasować się w indywidualne gusta smakoszy. Palimy w taki sposób żeby wyczuwalne były indywidualne nuty smakowe każdej z odmian, podkreślona była słodycz, oraz przyjemna goryczka, za to trochę schowana kwasowość, gdyż z […]

Continue reading →