Category Archives: DRAKE Distillery

Drake distillery to marka naszej destylarnii. Jesteśmy jednym z niewielu zakładów produkcyjnych które możesz odwiedzić i zobaczyć jak pracują. Na naszym miedzianym aparacie o pojemności 250 l tworzymy nasze własne spirytusy. Redestylujemy także spirytus od innych dostawców.

Uczymy się i eksperymentujemy. Wszystko po to żebyś mógł spróbować jak smakują polskie sznapsy, palinki, koniaki itp. inne nietypowe dla polskiego rynku alkohole. Sprzedajemy je pod marką OVII, o której więcej możecie przeczytać na stronie http://www.ovii.pl, a której znaczenie wzięliśmy od:

  • O – jak owoce
  • VII – jak Au-de-vii – z francuskiego, czyli woda życia

Dla nas produkcja to ciągłe szukanie. Optymalnego smaku. Coraz lepszych parametrów i walorów smakowych. Większej frajdy dla Ciebie z picia.

5 faktów o okowicie, które pomogą Tobie nawiązać relacje z nieznajomymi

5 faktów o okowicie, które pomogą Tobie nawiązać relacje z nieznajomymi

5 faktów o okowicie, które pomogą Tobie nawiązać relacje z nieznajomymi 1.     Jak powstaje okowita? Okowita to szlachetny destylat owocowy, do którego wykorzystuje się idealnie dojrzałe owoce. Dlatego jako mistrz destylacji w Drake’u pozyskuje je od zaprzyjaźnionych sadowników oraz ogrodników. Z racji posiadanego przez nas certyfikatu Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolski wszystkie możliwe owoce kupujemy od rolników z […]

Dlaczego degustacja OVII Spirits to dobry prezent dla Twojego klienta

Dlaczego degustacja OVII Spirits to dobry prezent dla Twojego klienta Degustacja staje się nową rozrywką i zarazem ciekawym prezentem okolicznościowym. Jeszcze do niedawna była uważana za rozrywkę snobów, choć z mojego doświadczenia wynika, że coraz więcej ludzi chce być świadomymi konsumentami zarówno alkoholi, jak i kawy. I tak zrodził się pomysł degustacji OVII Spirits oraz […]

Sypią, sypią się nagrody… c.d.

Śniegu nadal nie widać, ale wraz z nowym rokiem zaczęły do nas spływać świetne informacje! Otóż nasza OVII Okowita z Wytłoków Winogron, czyli “pierwsza polska Grappa” została wyróżniona Srebrnym Medalem dla najlepszych alkoholi 2020 roku według wyboru magazynu “Aqua Vitae” i serwisu Spirits.com.pl. Osiągnęliśmy przy tym niezwykle wysoką notę degustacyjną na poziomie 92/100! Dziękujemy i w […]

Sypią, sypią się nagrody!

Co prawda zima w tym roku skąpi nam śniegu to jednak na produkty Drake Distillery posypały się nagrody! Trzeciego listopada ubiegłego roku zostały ogłoszone wyniki najbardziej prestiżowego konkursu alkoholowego w Polsce, a mianowicie Warsaw Spirits Competition 2020. W szranki stanęło 179 alkoholi z 25 krajów, a zacne jury w składzie Łukasz Czajka, Łukasz Gołębiewski i […]

cOVIIdówka PANDEMONICON EDITION – tylko 150 butelek!!!

W trakcie procesu twórczego nad wiekopomnym dziełem zatytułowanym Pandemonicon – jeden z zapomnianych juz dawno artystów – Słowacki…(nieee), Mickiewicz… (nie e) , czy też jakoś tak podobnie zwany (hm… tak…), tak to zakurzony czasem z chrztu – Pijarowski – zwany – machał, tak długo aż się zmachał … batutą, a i pędzlem machał – – […]

Srebro w Londynie dla destylatów OVII!

srebrny medal

W dniach 7-8 lipca Londyn był gospodarzem trzeciego corocznego London Spirits Competition – wiodącego międzynarodowego konkursu tego typu na świecie, w którym ocenia się alkohole nie tylko pod względem smaku i jakości, ale także opakowania i wartości. Celem było, aby eksperci oceniali alkohole tak, jak oceniają je konsumenci, w nadziei na odkrycie nowych i innowacyjnych […]

Od czego by tutaj…, czyli o destylarni i przygodach z Wilkami słów kilka

krzysztof kaczor miedziana destylarka

Historia destylarni, a także winiarni, importera win i palarni zaczęła się w roku 1990, kiedy to ja miałem 5 lat, a mój tato przerodził swój pomysł w biznes, zakładając hurtownię kawy „Zbyszko”. Niektórzy z Was to pamiętają, ja słabo, ale w tamtych czasach kawa w Polsce nie była tak ogólnodostępna jak dzisiaj. Mało też kto […]

Głowa, serce i ogon destylacji, czyli destylujemy powoli, żeby ich nie uszkodzić

Drake miedziana destylarka z kolumną

Chwalimy się, że nasze alkohole powstają w procesie powolnej destylacji. Co to właściwie znaczy? Dlaczego to takie ważne, że podkreślamy to przy każdej okazji? Czy nie lepiej byłoby normalnie, po staropolsku, byle więcej i szybciej? Otóż nie i już tłumaczymy dlaczego. W naszej destylarni używamy wielu surowców, różniących się składem chemicznym, zawartością i typem cukru, […]

NOWOŚĆ!!! Miodówka – seria bardzo limitowana – powstało tylko 58 butelek!

Oto i ona! Miodówka powstała w liczbie zaledwie 58 butelek. W tej butelce połączyliśmy szlachetną Brandy, czyli dwukrotnie destylowaną okowitę z wina gronowego z najwyższej jakości miodami akacjowym i lipowym, a całość dla podkreślenia smaku okrasiliśmy garścią cynamonu i goździków. Krzysztof Kaczor mówi o niej: „Stworzyliśmy nalewkę na miodzie z goździkami z przepisu rodowego mojego […]

Co jest co? Sprawdź jakie są różnice pomiędzy alkoholami

Często na degustacjach, bądź też w rozmowach z klientami spotykamy się z nieznajomością słownictwa branżowego. Nie obrażamy się jednak, przynajmniej nie od razu, i tłumaczymy jaka jest różnica między popularnymi alkoholami, a tymi tymi które my wytwarzamy. Rozumiemy poniekąd, że dla niektórych z Was skoro płyn jest bezbarwny i “kopie” to musi być wódką, a […]