dobra kawa

Wyświetlanie wszystkich wyników: 5

Podczas wypalania kawy wytrąca się ponad 800 substancji odpowiedzialnych za jej smak. Mamy tu na myśli głównie białka i cukry, które w procesie palenia kawy przekształcają się w bardziej skomplikowane związki. Najważniejszymi z nich są kwasy organiczne i olejki eteryczne. Pierwsze z nich odpowiadają za kwasowość i gorycz w kawie, a drugie za niepowtarzalny aromat “małej czarnej”.

  • Brazylia Minas Gera

    28,00 98,00 
  • Brazylia Santos

    20,00 65,00  100 w magazynie
  • Etiopia Yirgeheffee

    28,00 98,00 
  • Gwatemala Huehuetenango

    25,00 86,00 
  • Indonezja Sumatra

    42,00 160,00