Whisky My Wife – The Creators # 5 Literatura – Whitlaw 10 lat (wersja cask strength)

Whisky My Wife – The Creators # 5 Literatura – Whitlaw 10 lat (wersja cask strength)

Destylat pochodzi z legendarnej destylarni położonej na
wyspie Mainland wysuniętej najbardziej na północ Szkocji. To torfowa
alternatywa dla destylarni z Islay – charakteryzuje się nutami dymnymi ale
bardziej delikatnym, wrzosowymi.  Whisky
została wydestylowana w 2014 roku i dojrzewała w beczce pierwszego napełnienia
po czerwonym winie. Zabutelkowana w 2025 roku, w mocy beczki (64,4% ABV), bez
filtracji na zimno, w limitowanej edycji liczącej jedynie 60 butelki.

Aromat: zapach delikatno dymny, wrzosowy,
wytrawny. Wyczuwalne też orzechy, mocna kawa, goździki, ciastka waniliowe,
czerwone porzeczki.

Smak: wędzone śliwki, pieczone ciasto, cynamon,
marcepan, skórka pomarańczowa i delikatne przyprawy.

Finisz: długi i zmieniający się w czasie. Na początku
ostrzejszy, owoce leśne i zmieniający się nuty bardziej czekoladowe, kawowe. To
wszystko w oparach delikatnego dymu i przypraw korzennych.

Dlaczego ta beczka?

Po pierwsze jest to niezwykle ciekawe połącznie delikatnego dymu z nietypową i rzadką maturacją. czyli po czerwonym winie. To tylko promil beczek używanych w przemyśle i efekty najczęściej nie są oczywiste. W tym przypadku 2 ciekawe żywioły stworzyły coś ciekawego, głębokiego i nieoczywistego. 

Sztuka na etykiecie

Tym razem na etykiecie odwołanie do klasyki literatury światowej.
“Si vis pacem, para bellum” –  co znaczy –  jeśli chcesz pokoju, przygotuj się na wojnę. To łacińskie przysłowie rozpowszechnił historyk rzymski -Wegecjusz.
Wątek wojny jest nieodłącznym elementem literatury i towarzyszy nam od kilku tysięcy lat.

Joseph Heller -amerykański pisarz, podjął się tego tematu debiutując w 1961r powieścią „Paragraf 22”.  W książce zawarł słynne teorię: „Można uznać Cię za wariata i  zwolnić z udziału w wojnie, jeśli sam się zgłosisz do lekarza i przyznasz się do tego. Ale jeśli, ktoś to przyznaje, to znaczy, że symuluje, wszak, żaden prawdziwy wariat nie powie o sobie, że jest…”

Nikt wcześniej nie przedstawił  jądra wojny tak prześmiewczo i jednocześnie prawdziwie.  Nikt nie zdemaskował absurdalnych realiów wolny. Groteska, satyra, czarny humor ale i czyste szaleństwo.

Niech podobne emocje towarzyszą wam w trakcie degustacji zawartości tej butelki…
Slainte Mhath!

WERSJA CASK STRENGTH
Specyfikacja:

• Destylarnia: Whitlaw (Highland Park)
• Region: Lowland
• Moc alkoholu: 64,4%
• Wiek: 10 lat
• Destylacja: 2014
• Butelkowanie: 2025
• Rodzaj beczek: czerwone wino

Liczba butelek: 60 sztuk